القهوة في ايطاليا. الإيطاليون هم أسياد في العديد من المجالات والمساعي النبيلة، بما في ذلك فن القهوة. من المفردات المرتبطة بالمشروبات وتطوير الآلات لصنعها لتشكيلة واسعة من مزيج القهوة وبعض أقدم المقاهي في العالم، تركت إيطاليا علامة لا تُمحى حول كيفية مناقشة العالم للمشروبات والمشروبات والاستمتاع بها. تم الإشادة بالنكهة الجذابة للإسبرسو في جميع أنحاء البلاد، وقد ابتكر الإيطاليون علمًا كاملاً حول الطلب والتخمير وشربه. تعرف على تقاليد ثقافة القهوة الإيطالية ولاحظ بعض اللغات المفيدة لشرب القهوة في إيطاليا مثل اللغة المحلية.
يعد مقهى Caffè Florian في مدينة البندقية أحد أقدم المقاهي في أوروبا، وأحد المنافسين الرئيسيين لأطول مقهى مستمر في العالم. تم افتتاح هذا المقهى الفخم الذي يقع أسفل بورتيكوس في ساحة سان ماركو في عام 1720 ويستمر في إعداد القهوة للبندقية والإيطاليين والزوار الدوليين فيما أصبح الآن رمزًا للمدينة. قدمت إيطاليا أيضًا أول آلة لصنع القهوة بالضغط البخاري للعالم والتي من شأنها أن تغير مسار صنع القهوة إلى الأبد: تم تسجيل براءة اختراع آلة الإسبريسو في عام 1884 في تورينو وتحسنت في عام 1901 في ميلانو، مما أدى إلى ظهور الآلات التجارية التي نراها اليوم. أخيرًا، اخترعت إيطاليا أيضًا Bialetti Moka Pot، أو machinetta، في عام 1933. يعتبر موقد البخور هذا بمثابة أداة تثبيت في المنازل الإيطالية ويُشيد به لتصميمه المميز وبساطته.
يبدأ الإيطاليون دائمًا صباحهم بتناول القهوة والمعجنات في البار المحلي، وهو ما نشير إليه عادة باسم المقهى. عادة ما يتم تناول القهوة واقفا عند البار ، ويرجع ذلك جزئيا إلى أن الكمية هي في كثير من الأحيان لقطة صغيرة من قهوة الإسبريسو تستغرق أقل من دقيقة للشرب (لا يوجد هنا مشروب فريبوكينوس) وكذلك لأنك تدفع الثمن العادي بهذه الطريقة. تميل البارات إلى مضاعفة سعر مشروبك للحصول على مكافأة إذا كنت تشرب القهوة الخاصة بك جالسًا على إحدى الطاولات في المنشأة. تبلغ تكلفة القهوة في البار حوالي 1.00 يورو ، على الرغم من أن المزيد من الأماكن غير الرسمية سوف تتقاضى 0.80 يورو ، ويمكن أن تتقاضى أماكن الحيوانات الصغيرة ما يصل إلى 2.00 يورو.
