سنتحدث في هذا المقال عن أفضل المطاعم في أشبيلية.
يقع في شارع جانبي صغير ليس بعيدًا عن محطة قطار Sevilla Santa Justa ، يجمع المطعم الوحيد الحائز على نجمة ميشلان في المدينة بين النكهات الرائعة والعرض الجميل.
غرفة الطعام معاصرة ، مضاءة جيدًا ، ومقلومة ، بحيث لا يصرف الديكور المحايد عن الجذب الحقيقي: الطعام.
في حين يستفيد الشيف خوليو فرنانديز من المنتجات الموسمية إلى أقصى حد ، مما يتيح للمزيج الجريء من المكونات المحلية أن يتحدث عن نفسه.
يمكن أن يتوقع الضيوف أمثال الفطر البري الموسمي مع صفار بيض الكمأة ، وجبنة التونة الحمراء مع الفلفل الهلامي ، وسيرلان اللحم البقري مع جبن غراتان الكراث والماعز.
إنه يستحق الذهاب لقائمة التذوق المكونة من 7 أطباق (65 يورو) لتجربة كاملة لما يقدمه Abantal. يسعد الساقي باقتراح النبيذ الإقليمي لتناول الطعام.
• الموقع من خلا خرائط جوجل شارع ألكالدو خوسيه دي لا بانديرا ، 7
يعد هذا البار المحلي الصغير والمزين بالبلاط ، والذي يديره الجيل الرابع من عائلة Rivera ، أحد أفضل الأماكن في المدينة لتناول وجبة الإفطار التقليدية المصنوعة من الشوكولاتة.
إن شرب الشوكولاتة سميك وغني جدًا بحيث يمكنك تقريبًا وضع الملعقة فيه ، في حين أن كروس (أنابيب العجين المقلية) مصنوعة حديثًا وأنابيب ساخنة عند وضعها على البار أمامك.
نظرًا لتعلق أسماك الدردار من السقف وتكدس السكان المحليين على الشريط ، قد يبدو El Comercio وكأنه جسم تقليدي نموذجي ، لكنه متعدد الاستخدامات بما يكفي لمضاعفة كحانة قهوة – إنها حداثة في إشبيلية.
في المساء ، تعال إلى هنا للحصول على كأس من النبيذ ومقبلات التاباس الأندلسية ، مثل solomillo al whisky (sirloin في صلصة الويسكي) ، وكوكتيلات الكروكيتاس (كروكويتيس محلية الصنع) ، ومشاركة الأطباق من اللحوم الباردة.
• الموقع من خلا خرائط جوجل كالي لينيروس ، 9
يقع فندق Zelai بالقرب من Plaza San Francisco ، وهو الأفضل من سلالة جديدة من حانات Seville العصرية.
انها أنيقة ، أحادية اللون ، مضاءة بمهارة ، وخالية تماما من أي علامات العالم القديم أو ملصقات مصارعة الثيران.
ينصب التركيز هنا على مطاعم التاباس المزج التي تمزج بين نكهات الباسك مع اللمسات الآسيوية وأمريكا اللاتينية.
والعملاء عبارة عن مزيج من المدن الحضرية الشابة الذكية والزائرين الذين يبحثون عن تغيير من الأندلس التقليدية.
اجلس في البار واختر من سمك الحبار المشوي مع أرز العوالق ، والهامبرغر المصغر مع مايونيز كاري ، سيفيتشي بيرو ، تونا تاتاكي ، وأكثر من ذلك.
تميل tapas إلى أن تكون أغلى من أي مكان آخر ، ولكن الجودة عالية.
ثم توجد أيضًا منطقة لتناول الطعام في الخلف ، رغم أنها تشبه الأجرة التي تحصل عليها في البار ، ولكنها تكلف أكثر. الموظفين ودية وثنائية اللغة.
•الموقع من خلا خرائط جوجل Calle Albareda ، 22
الغالبية العظمى من المطاعم الإسبانية سعيدة باستيعاب العائلات التي لديها أطفال ، ولكن قوائم الأطفال المنفصلة نادرة ، والمطاعم الخاصة بالعائلات هي اتجاه حديث نسبيًا.
يقع Hostería del Prado شرق حدائق Royal Alcázar ، وهو مكان واحد من هذا القبيل ، مع جو مريح وودي وقائمة مخصصة للأطفال للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 12 عامًا.
القائمة هي مزيج من الأطباق الأندلسية والمتوسطية.
هي أنشطة خاصة للأطفال في عطلات نهاية الأسبوع.
بينما يستمتع الوالدان بوجبة غداء على مهل ، يمكن للأطفال المشاركة في ورش العمل: تعلم الطهي بالطريقة الأندلسية يوم الأحد وتعلم الرقص في أيام السبت.
إنها فكرة جيدة أن تحجز مقدما لهذه الأنشطة.
• الموقع من خلا خرائط جوجل بلازا سان سيباستيان ، 1
يقع في قصر جميل يعود للقرن التاسع عشر ، وهو أحد أفضل المطاعم الراقية في إشبيلية.
في حين يتم ترتيب غرف الطعام في الطابق العلوي حول فناء أندلسي جذاب ، وتركز القائمة الموسمية المتطورة على الأطباق التقليدية مع لمسة عصرية.
يمكنك أيضًا تناول العشاء في البيسترو بالطابق السفلي ، حيث الجو أقل رسمية والأطباق أقل تعقيدًا.
يميل الضيوف إلى ارتداء الملابس إذا كان تناول الطعام في الطابق العلوي ، وكانت الخدمة مثالية دون أن يكون خانقًا. توقع وجبة دسمة على مهل.
تشتمل الأطباق على أسقلوب مشوية مع كريمة celeriac وخنزير متموج متموج مع ملفوف أحمر وخاصرة لحم الغزال المدخن.
تعد قائمة التذوق المكونة من خمس دورات قيمة ممتازة بقيمة 56 يورو.
وقائمة النبيذ هي من بين الأفضل في إشبيلية ، مع بعض الطرازات الرائعة والنادرة من جميع أنحاء إسبانيا.
واحد للمناسبات الخاصة. الحجوزات الأساسية.
• الموقع من خلا خرائط جوجل شارع سرقسطة ، 20
6. مطعم الزيت – $$$$
يأخذ هذا المطعم الساحر اسمًا من الكلمة العربية التي تعني “عصير الزيتون.
ويقدم مجموعة من الأطباق العالمية والتقليدية ، وفي الآونة الأخيرة اكتسب سمعة ممتازة بسبب مأكولات التاباس المبتكرة والمقدمة بشكل جميل.
المدخل من Plaza de San Lorenzo الصغير الجميل في الجزء الشمالي من المدينة.
المقصورة الداخلية هي العالم القديم الفخم ، حيث يتم تحويل غرفة الطعام الأمامية إلى منطقة تاباس أقل الجلوس قليلاً.
كلاسيكيات مثل باتاتاس برافاس (بطاطس مقلية مع صلصة الطماطم الحارة) و ajoblanco (حساء اللوز البارد) موجودة ومعدّة بشكل جيد.
وتشمل التخصصات salmorejo مع الآيس كريم زيت الزيتون ، carpaccio langoustine مع الأعشاب البحرية ، والاسكالوب محروق مع هريس التفاح.
يمكن أن تكون الخدمة قاسية بعض الشيء ، لكن نوعية الأطباق جيدة باستمرار وهناك قائمة نبيذ صلبة للتمهيد.
• الموقع من خلا خرائط جوجل بلازا سان لورينزو ، 1
على بعد مرمى حجر من الكاتدرائية ، يعد بار التاباس المعاصر هذا مجرد فخ سياحي (على الرغم من أنه تم اكتشافه بالتأكيد منذ افتتاحه في عام 2011).
يجمع Ovejas Negras بين الديكور العصري النابض بالحيوية مع الخدمة الممتازة والنكهات الدولية المثيرة للاهتمام.
وقد أثار ضجة في دوائر عشاق الطعام عند وصوله إلى مكان الحادث ، ويستمر في إثارة الأذواق المحلية.
تشمل تخصصاتهم مطعم ريزوتازو (ريستو المشروم المُجهز بخبرة) ، الجير التونة ، السمك الفاخر والبطاطا ، وبعض من أفضل البرجر الذواقة في المدينة.
إنه مكان غير رسمي ، متوسط السعر يجذب السكان المحليين الأذكياء والزوار الدوليين.
• الموقع من خلا خرائط جوجل كالي هيرناندو كولون ، 8
شمال باريو سانتا كروز وبعيدًا عن الحشود السياحية التي تجتاح الكاتدرائية ، يعد بار التاباس الحائز على جائزة مؤسسة محلية معروفة بأطباقها التقليدية مع لمسة عصرية.
في وقت الغداء وفي المساء ، تتكدس منطقة البار وتنتشر الحشود في الشارع ، لذلك يجدر بك الوصول إلى هنا مبكرًا.
اختيار النبيذ قوي على النبيذ الأندلسي ، لكنه يقدم نصائح من جميع أنحاء إسبانيا.
مجموعة التاباس تتراوح بين الكلاسيكية الأندلسية مثل سالمموخو (جازباتشو سميكة ولذيذة) ، فريتورا مالاجوينا (الأنشوجة المقلية على الطريقة الملقة مع رش من الليمون) ، والمحار على البخار مع النبيذ الأبيض ، وملء ، ويخنة التقليدية.
للحصول على شيء فريد من نوعه ، يمكنك الذهاب إلى بيضها المطبوخ بطيئًا والحائز على جائزة على كعكة البوليتوس مع تقليل الخمر ، أو البط المشوي في صلصة النبيذ والكمثرى. بشكل غير عادي لشريط التاباس ،
• الموقع من خلا خرائط جوجل شارع السلافية ، 3
واحد من الفروع الأربعة التي يديرها فريق الزوج والزوجة الديناميكي ، خوان غوميس وجانين ميريل ، يثبت La Azotea أن خيارات تناول الطعام في قلب Barrio Santa Cruz ليست كلها مصائد سياحية مبالغ فيها.
يقع فرعنا المفضل على بعد خطوات فقط من الكاتدرائية ، مع منطقة طعام أنيقة وعصرية حيث يتم تقديم الأطباق (كاملة الحجم) ، بالإضافة إلى منطقة جلوس في الهواء الطلق ومنطقة بار مزدحمة للراغبين في تناول مشروب وبعض المقبلات.
في حين تشمل الهدايا الأخرى خدمة ممتازة بلغتين ، وفريق عمل ودود ، وقائمة موسمية متغيرة مع عروض خاصة يومية ، وقائمة نبيذ ممتازة تكملها كوكتيلات مبتكرة وسانجرياس فواكه ضخمة ، وبعض التاباس الأكثر إبداعًا لأميال.
قائمة الطعام قوية في المأكولات البحرية الطازجة ، لكن المقبلات المشهورة تشمل التتار شرائح اللحم مع طين التفاح الأخضر ، وجنة لحم الخنزير مع جبن الماعز ،
• الموقع من خلال خرائط جوجل كالي ماتيوس غاغو ، 8
يطل Abades Triana على النهر على جانب Triana في إشبيلية ، ويطمح أن يكون أحد أفضل المطاعم الراقية في المدينة.
الأجواء أنيقة وخاصة بالتأكيد: هناك مناظر رائعة لإشبيلية ، لا سيما في المساء عندما تضاء المدينة ، وهناك تناول الطعام في الهواء الطلق في الفناء عندما يكون الطقس دافئًا. تستفيد قائمة البحر الأبيض المتوسط من المكونات المحلية.
تتراوح الأطباق المتطورة من كتف الحمل الرضيع المحشو بالكراث ، إلى سالمموخو (جازباتشو سميكة ولذيذة) مع برتقال مرير وروبيان.
الخدمة رسمية والضيوف يميلون إلى ارتداء الملابس ؛ هذا مكان شعبي للمناسبات الخاصة.
تمثيلي الوحيد هو الاتساق: في يوم جيد ، تكون تجربة تناول الطعام رائعة ، في حين أنها في بعض الأحيان متوسطة فقط.
أوقات الغداء خلال أيام الأسبوع جيدة للاستمتاع بالأجواء دون كسر البنك:
• الموقع من خلا خرائط جوجل 69 بيتيس ستريت
